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龍池香尖

龍池香尖，是安徽省安慶市懷寧縣特產，為中國國家地理標志產品。龍池香尖（龍池尖茶）以形扁似矛，湯色黃綠明亮，清香高郁，香氣清雅，滋味醇爽，葉底勻整綠明而聞名。龍池香尖于清明前后開采，選用一芽一葉和一芽二葉初展的芽葉為原料。鮮葉柔嫩、肥壯、多毫。制作工藝分殺青、做形、烘干三道工序，殺青和做形都在電炒鍋中進行。烘干使用烘籠，分初烘復烘兩次進行，下烘后稍經攤涼進行揀剔包裝。龍池香尖茶產區坐落在植被繁茂，土壤肥沃，溪泉縱橫，終年云霧籠罩，海拔400米上下的龍池庵附近的雙尖山周圍。生態環境優越，采取傳統的管理方式，以施農家肥、漚肥為主，茶樹生長健壯，病蟲害受天敵和環境制約，不使用農藥，茶葉潔凈，無污染，具有高山茶特有香氣，色澤翠綠，故取茶名“龍池香尖”，屬懷寧縣綠茶中珍品。2016年12月28日，原國家質檢總局批準對“龍池香尖”實施地理標志產品保護。

產業布局

龍池香尖（龍池尖茶）的地理標志地域保護范圍為安徽省懷寧縣清河鄉、江鎮鎮、洪鋪鎮、黃墩鎮、石鏡鄉等5個鄉鎮現轄行政區域。2017年，懷寧縣清河鄉共有龍池香尖的茶園種植面積1.22萬畝，年產龍池香尖170噸。2018年，懷寧縣已在清河、江鎮、黃墩等鄉鎮種植“龍池香尖”茶葉12000多畝。

歷史

龍池香尖茶制作始于宋代，已有近700年歷史。因其產地位于龍池尖及周邊一帶，故得名“龍池香尖”，又名“龍池尖茶”。據民國四年（1915年）《懷寧縣志》記載：“……龍池尖，所產品絕勝，清明前后采之制出如新蠶，泡以山泉味不在蒙頂下。”古往今來流傳著“揚子江心水，蒙山頂上茶”之說，足以說明其品質之優。

產地環境

懷寧縣處于長江平原區的低山、丘陵、崗地、平原、湖泊亞區。長江東臨，大沙河界北，皖河貫穿西南。大別山南麓余脈分兩支進入縣境。屬于北亞熱帶濕潤季風氣候區，具有四季分明、氣候溫和、雨量充沛、光照充足、霜雪期短的特點。多山地的地理特點，適宜的氣溫氣候，充沛的降水和良好的生態環境，孕育了龍池香尖的優良品質。清河鄉地處山區，海拔較高，茶葉“龍池香尖”是當地傳統農產品之一，主產于清河鄉龍池尖山及周邊一帶的淺山區。