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長沙綠茶

長沙綠茶，是湖南省長沙市特產，為全國農產品地理標志產品。長沙綠茶產區屬亞熱帶季風氣候，四季分明。春末夏初多雨，夏末秋季多旱；春濕多變，夏秋多晴，嚴冬期短，暑熱期長。全年無霜期約275天，年平均氣溫16.8-17.2℃，極端最高氣溫為40.6℃，極端最低氣溫為-12℃。年平均總降水量1422.4毫米，平均相對濕度76%，適宜種植茶樹。長沙綠茶，特級茶，條索緊細彎曲勻整，顯毫，色澤綠潤 ，湯色嫩綠明亮，嫩香持久，滋味鮮爽回甘，葉底嫩綠鮮活勻齊。一級茶，條索緊細彎曲勻整，有毫，色澤綠較潤 ，湯色綠亮，清香持久，滋味鮮醇有回甘，葉底嫩綠勻整。2018年7月3日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“長沙綠茶”實施農產品地理標志登記保護。

產業布局

長沙綠茶的地理標志保護的區域范圍為長沙市所轄長沙縣、望城區、瀏陽市、寧鄉市共計4個縣（市、區）39個鄉鎮（街道）。包括長沙縣的金井鎮（含雙江鎮）、高橋鎮、路口鎮、春華鎮、果園鎮、北山鎮、福臨鎮、開慧鎮（含白沙鄉）、青山鋪鎮、安沙鎮、江背鎮、黃花鎮、永安鎮13個鎮；望城區的靖港鎮（含格塘鎮）、烏山街道、茶亭鎮、白箬鋪鎮4個鎮（街道）；瀏陽市的淳口鎮、大圍山鄉、官渡鎮、大瑤鎮、社港鎮、太平橋鎮、沙市、蕉溪鄉、北盛鎮、官橋鎮、鎮頭鎮11個鄉鎮；寧鄉市的溈山鄉、花明樓鎮、巷子口鎮、橫市、黃材鎮、回龍鋪鎮、歷經鋪鄉、雙江口鎮、大屯營鎮、喻家坳鄉、金洲鎮11個鄉鎮。地理坐標為東經111°57′25″-114°09′46″，北緯27°55′52″-28°35′35″。2017年，長沙綠茶保護面積13.7千公頃，年總產量32498噸。2018年，長沙縣有茶園近9.3萬畝。

歷史

長沙綠茶種植歷史悠久，茶文化底蘊深厚，為中華茶文化的發源地之一。從馬王堆漢墓出土的茶與茶具，到唐代潭州（長沙古稱）刺史張渭的“飲茶勝飲酒，聊以送將歸”、李時珍《本草綱目》記載的“湖南之白露、長沙之鐵色”，“長沙綠茶”史籍有名肇始于此。明清時期，“高橋有48家茶莊”。民國二十一年（1932年），湖南省成立茶葉研究所。

產地環境

土壤地貌：長沙市地勢起伏較大，地貌類型多樣，東北是幕阜—羅霄山系的北段，西北是雪峰山余脈的東緣，中部是長衡丘陵盆地向洞庭湖平原過渡地帶。東北、西北兩端山地環繞，地勢相對高峻，中部遞降趨于平緩，略似馬鞍形，南部丘崗起伏，北部平坦開闊，地勢由南向北傾斜，形如一個向北開口的漏斗。城內為多級階地組成的坡度較緩的平崗地帶。土壤以板頁巖風化物為主，受氣候、地形與河流等因素的影響，長沙土壤形成紅土和河流沖積土兩大類。紅土是地帶性土壤，為有機質少的酸性土，一般分布于山丘、崗地一帶；沖積土分布在低平地區，面積達2037.2平方公里，占土地總面積的17.26%。長沙綠茶產區為典型的丘陵、平崗地貌，海拔高度在50-500米之間，坡度在20°以下，土壤以紅壤、水稻土為主，分別占土壤總面積的70%與25%。其余為菜園土、潮土、山地黃壤、黃棕壤、山地草甸土、石灰土、紫色土等，適宜多種農作物生長。土質肥厚、結構疏松、透氣、保水、保肥，富含多種礦物元素，是長沙綠茶生長的獨特土壤條件。　　氣候條件：長沙綠茶產區屬亞熱帶季風氣候，四季分明。春末夏初多雨，夏末秋季多旱；春濕多變，夏秋多晴，嚴冬期短，暑熱期長。全年無霜期約275天，年平均氣溫16.8-17.2℃，極端最高氣溫為40.6℃，極端最低氣溫為-12℃。年平均總降水量1422.4毫米，平均相對濕度76%。　　水文條件：長沙綠茶產區水資源以地表水為主，水源充足，年均地表徑流量達808億立方米。除湘江外，還有匯入湘江的支流有15條，主要有瀏陽河、撈刀河、靳江和溈水河。最大的水庫為寧鄉市境內的黃材水庫和瀏陽市境內的朱樹橋水庫。市縣以下的各鄉鎮有許多蓄、引水工程，與大小山塘、河壩、水庫渠道相通，為長沙綠茶生產基地提供了有利的灌溉條件。